ひろしげ珈琲倶楽部

DSC_0919.JPG『たいそうな事はでけへんけど、このコーヒーを飲んでくれる人の気持ちに寄り添えるコーヒーを作りたい!と思って作ってます。』 焙煎人 ひろ兄より 

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珈琲地蔵さんが当店のトレードマークです!

IMG_1490.jpg欠点豆が少ないスペシャルティーコーヒー豆自分の目で一粒、一粒確認しながら欠点豆を取り除く。除去した欠点豆。焙煎する前に軽く水に浸す。焙煎機の釜を暖めます。豆の特徴、室温、湿度、投入量、焙煎時間等を考えてガス圧を調整します。豆の様子を確認しながら進めます。豆の温度、時間、色、ハゼ音、香り、煙の量等、五感をフル活用して釜から出す瞬間を見極めます。釜から出す瞬間の香りがたまりません。焙煎人の至福の喜びの瞬間!直ちに冷却し、香味を豆の中に封じ込めます。ザルで、残っているチャフを取り除きます。焦げた豆や、焼けていない死んだ豆をもう一度ハンドピックをして取り除きます。豆を少し寝かせて味を落ち着かせます。お客様からご注文頂いたコーヒーをブレンド。ブレンドは100gずつ作っています。こだわりのアロマクラフト袋に入れてお客様にお届けしています。手間はかかっても、お客様には良いコーヒーを飲んで頂きたいです。決してこだわりではなく、当たり前の作業と思って作っています。hirosige 4-1.bmp

  • ひろしげ珈琲倶楽部からのお知らせ!

◯外装を少し変更しました!
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勇気の扉が水色になりました!!

◯ひろ兄のブログを携帯からでもご覧になることができます。

◯クラフト講師 山崎 澄子さんによる手作りクラフト教室を工房にて開催予定!
 詳細が決まり次第アップいたします。

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◯4月27日より『工房みさき』さんの手作りパンとクッキーを工房にて
販売開始いたしました!
好評です!!
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淡輪 愛の家

◯セラピスト深井 貴美恵さんによるリフレクソロジーが好評です!
 深井 貴美恵氏 泉南市樽井にてリフレッシュルーム『Nerine 〜ネリネ〜』を主催
 毎週金曜日に、当工房にて施術されています。ご予約頂けますと待ち時間なしで
 施術を受けられますので、ご予約は070-6922-2027まで

◯淡輪の海が見えるカフェ『スナフキン』さん
5月5日にオープンしました!!
当工房の豆、ストレート数種類とスナフキンオリジナルブレンドをお楽しみ頂けます。
こだわりの手作りカレーも美味しいです!!
詳細は、ひろ兄のブログにアップしていますので、是非ご覧ください。

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元、府立高校の先生だった山本さん、残りの人生をご自分のやりたかった事にチャレンジされます。
僕も、山本さんとの出会いに感激し、全力でコーヒーでバックアップさせていただきます。
山本さんの優しい人柄と、淡輪の海と、落ち着く空間でコーヒーを楽しんでもらえたら嬉しいです。
是非、『Snafkin』へお越し下さい!!
大阪府泉南郡岬町淡輪4887-2 シーサイドヴィラ淡輪 
山本さんのブログ→カフェ スナフキン

◯阪南市箱作にある衣料雑貨店『アトリエ デコ』さん
お買い物して頂いたお客様に、コーヒーのサービス及び当工房のオリジナルブレンドコーヒーの予約販売を致しております。
   ホームページはこちら→アトリエDECO

◯淡輪地区福祉様の喫茶コーナーでブレンドコーヒーを楽しんでいただけます。

◯当工房の看板文字やロゴ文字を書いてくださった
書家『安達 旬吉』氏の作品を展示販売いたしております。彼の気迫のこもった作品をご覧頂けます。ホームページはこちら→書家 安達旬吉


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今後も数点の作品を展示いたします。
◯安達 旬吉氏による実用書道講座開催!次回は5月18日(金)午後4時から
 住所、氏名等普段よく使う文字をボールペン書きでアドバイス!1回ワンコイン
 (なんと500円!)にて丁寧に指導して頂けます。練習の後はゆっくりと
 コーヒーを飲んでくださいね。




NEW商品!!
女性に嬉しい『食物繊維』入りカップオンコーヒー
      『コラーゲン』入りカップオンコーヒー
                 各150円

3月より、◯営業時間の変更→第4金曜日は午後5時まで
     ◯第4金曜日以外は午後7時まで営業致します。
     ◯最終日曜日は午後1時から5時まで営業
     (コーヒー1杯無料サービス実施中!!)
     ◯毎週のコース(ブレンド、単品)を廃止いたしました。


5月の工房営業スケジュール
3日 (祝)工房改装作業
4日 (祝金) AM9:00~PM7:00
5日 (祝)工房改装作業
6日 (日)工房改装作業
11日(金) AM9:00~PM7:00
18日(金)  AM9:00~PM7:00
25日(金)  AM9:00~PM5:00
27日(日)  PM1:00~PM5:00

直接工房にお越し頂いたお客様に好評です!!

其の壱! コーヒーマシーン導入いたしました。工房にて豆200g以上購入、又は1000円以上の商品をお買い上げのお客様は、セルフですがお座敷でコーヒーを無料サービス!!。

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セルフサービスですが、砥部焼のお好きなカップを選んで頂き、上の座敷でくつろいでください。

私一人で作業をしているため、じっくりとおもてなしはできませんが、どうぞゆっくりと

コーヒーを楽しんでくださいね。

セルフコーナーでのお客様の声を一部ご紹介!!

『次回は旦那を連れてきます!!』
『次回は本を持ってゆっくりさせてもらいにきます』
『友人に言って、一緒に連れてきます』
『次回は姉と来ます』
『仕事中やからゆっくりできなくて残念!、次回はゆっくりしたいです』
『入りにくいと思ったけど、入ったら全然違うからビックリした!』
『昔懐かしい感じの雰囲気がいいですね』
『ここにくる楽しみが増えた』
『前から気になってました(笑)』
『表からはわからなかったけど、広い庭があって驚きました』
『この雰囲気は落ち着きますね』
『カップを自分で選べるのも楽しいです』

                などなど、ありがとうございます!!

各テーブルに『つぶやき』ノートを置いています。ご自由にお書きくださいね。
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詳しくはブログ ひろ兄の独り言 にて!!

其の弐! 以前から要望がありましたカフェインレスコーヒーの販売を開始いたします。要予約300gからの販売とさせていただきます。
(100g 700円)



 Face Bookページを作りました『いいね!』で応援よろしくお願いいたします
 珈琲が好きな方と楽しく交流していきたいです。
Facebookひろしげ珈琲倶楽部ページ


只今、ホームページをリニューアル中!!

工房の『記録集』を作りました!まだまだ増やしていきます。


WEBショップからの会員登録は引き続き行っております。

※Web shopから簡単、便利にお買い物ができます!
 5,000円以上で送料無料!!
 ご近所、ご友人同士でのまとめ買いが大変お得です。

コーヒー器具やオリジナル商品も導入していきます。
↓Web shopへはこちらこらどうぞ
LinkIconWeb shop


↓工房へのアクセスはこちらからどうぞ
ひろしげ珈琲倶楽部淡輪工房

大阪府泉南郡岬町淡輪1478-1

   南海本線『淡輪駅』下車徒歩2分 淡輪交番、淡輪小学校前

   営業日 金曜日、不定期の日 祝

   営業時間 AM9:00~PM6:00 (季節により変動します)




毎週金曜日にご予約頂いた豆を焙煎いたします。

 ご予約無しでも、工房にて販売致しております。尚、ご予約頂いておりますお客様優先となりますので
 ご希望の豆が売り切れの場合はご容赦くださいませ。
 工房にてお買い上げのお客様には、コーヒーを一杯無料サービス!!



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